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食品科学与工程学院研究生张学梅论文被农林科学类一区期刊接收
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近日,万博棋牌下载2018级硕士研究生张学梅的研究论文“ Postharvest Pichia guilliermondii treatment promotes wound healing of apple fruits ” 被所属研究领域国际知名期刊Postharvest Biology and Technology(影响因子:4.400)接收,该研究揭示了采后生防酵母处理通过激活果实创面活性氧和苯丙烷代谢,促进采后苹果果实的愈伤,为生防酵母在果实采后愈伤中的应用提供了方法和理论依据。



该研究的通讯作者为毕阳教授,学院柔性引进专家、国际著名采后病理学专家Dov Prusky教授也对本研究工作进行了指导。




Postharvest Biology and Technology是国际采后生物技术领域著名期刊,重点发表与园艺产品采后生理学研究相关的各类基础与应用文章,近3年平均影响因子为4.043。中科院2020SCI分区大类学科农林科学类1区,小类学科农艺学、食品科技和园艺学1区。

该论文第一作者张学梅是万博棋牌下载食品工程专业2018级专业型硕士研究生,导师是毕阳教授。2014年9月至2018年6月年就读于万博棋牌下载食品质量与安全专业,20189月进入万博棋牌下载食品工程专业攻读硕士研究生。